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数据更新：2026-08-17 07:30:38
| 词语 | 镇江香菜心 |
|---|---|
| 拼音 | zhèn jiāng xiāng cài xīn |
| 拼音字母 | zhen jiang xiang cai xin |
| 拼音首字母 | zjxcx |
| 注音 | ㄓㄣˋ ㄐㄧㄤ ㄒㄧㄤ ㄘㄞˋ ㄒㄧㄣ |
| 注音符号 | ㄓㄣ ㄐㄧㄤ ㄒㄧㄤ ㄘㄞ ㄒㄧㄣ |
将5000克莴笋去皮，第一次用500克盐腌3天，每天翻搅2次，第4天取出，沥去卤汁；第二次用350克盐腌2天，每天翻搅2次，捞出沥去卤汁；第三次用250克盐腌2天，每天翻搅1次。2天后取出，切成条或片，